5 Makanan Unik di Jogja, Wajib Dicoba

Ilustrasi Makanan Unik di Jogja. Sumber: Unsplash/Jon Tyson

Makanan unik di Jogja wajib dicoba agar lebih mengenal kuliner tradisional yang lezat. Indonesia adalah negara yang luas dengan beragam suku dan budaya. Hal ini membuat hampir setiap daerah memiliki kebudayaannya sendiri.

Salah satu hasil budaya adalah makanan. Setiap daerah mempunyai makanan khas yang rasanya lezat sekaligus unik, terutama bagi yang belum pernah mencobanya.

Rekomendasi Makanan Unik di Jogja

Ilustrasi Makanan Unik di Jogja. Sumber: Unsplash/Mufid Majnun

Daerah Istimewa Yogyakarta terkenal dengan budaya Jawanya yang sangat kental. Jika berkunjung ke kota ini, cicipi juga aneka kuliner Jogja yang mudah ditemui di penjuru kota. Berikut adalah beberapa makanan unik di Jogja yang dikutip dari Jalan-Jalan Kuliner Aseli Jogja, Sukendro (2009).

1. Oseng-Oseng Mercon

Banyak orang yang menganggap makanan Jogja memiliki rasa manis dan tidak pedas. Pendapat tersebut dapat dibantah dengan oseng-oseng mercon. Tentu saja mercon yang dimaksud bukan petasan, melainkan sebutan karena rasa makanan ini sangat pedas.

Oseng-oseng mercon dibuat dengan tetelan sapi, lemak sapi, kikil sapi, cabai rawit, dan aneka rempah lain. Meskipun pedasnya seperti “meledak” di mulut, tetapi rasanya tetap nikmat sehingga banyak yang menyukainya.

2. Kue Kipo

Selain makanan berat, Jogja juga memiliki jajanan pasar yang enak. Salah satunya adalah kue kipo khas Kotagede. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan unti kelapa serta berukuran kecil. Yang unik, kue ini dibakar di atas wajan tanah liat sehingga aromanya berbeda dan rasanya nikmat.

3. Sate Karang

Nama kuliner ini diambil dari tempat berjualannya, yakni Lapangan Karang, Kotagede. Sate ini menggunakan daging sapi yang empuk dan lembut. Sate ini memiliki rasa manis yang dominan. Uniknya, sate ini disantap bersama lontong sayur.

4. Brongkos

Jika suka hidangan berkuah yang gurih, brongkos menjadi menu yang wajib dicoba. Keunikan makanan ini adalah menggunakan buah kluwek sebagai bumbu sehingga kuahnya menjadi kehitaman. Brongkos menggunakan beberapa bahan, seperti daging sapi, tahu, telur, dan kacang tolo.

5. Sate Klatak

Umumnya, sate ditusuk dengan tusukan yang terbuat dari bambu atau lidi. Berbeda dengan sate klatak khas Jogja yang justru menggunakan jeruji sepeda sebagai tusuk satenya. Sate ini menggunakan daging kambing dan disajikan dengan kuah yang enak.

Baca juga: 4 Resto All You Can Eat Jogja yang Murah Meriah

Beberapa makanan unik di Jogja tersebut wajib dicoba supaya lebih mengenal kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat. Semoga bermanfaat. (KRI)