Sama-Sama Pakai Susu, Ini Beda Cappuccino dan Latte

Foto ilustrasi: Beda Cappuccino dan Latte, sumber: Unsplash

Cappuccino dan latte merupakan minuman kopi susu espresso ala Italia yang berbeda cara penyajiannya. Beda cappucino dan latte terletak pada takaran susu, kopi, dan ukuran cangkirnya.

Dikutip dari situs Masterclass, cappuccino adalah minuman khas Italia yang terdiri dari espresso, susu yang dipanaskan (steamed milk), dan busa susu (foamed milk). Minuman ini memiliki kadar susu yang lebih banyak dibanding minuman espresso lainnya seperti macchiato, cortado, atau flat white. Namun, jauh lebih sedikit dibanding latte.

Sementara latte adalah minuman espresso yang dikombinasikan dengan steamed milk dan foamed milk. Kandungan susu pada latte memang jauh lebih banyak dibanding jenis kopi espresso lainnya mengingat nama latte diambil dari bahasa Italia yang artinya susu.

Perbedaan Cappuccino dan Latte

Foto ilustrasi: Beda Cappuccino dan Latte, sumber: Unsplash

Berikut ini penjelasan mengenai 4 perbedaan antara cappuccino dan latte:

1. Takaran Kopi dan Susu

Cappuccino terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 steamed milk, dan 1/3 foamed milk. Sedangkan latte terdiri dari 1 shot espresso dan 235 ml steamed milk dan sedikit foamed milk di lapisan atasnya.

2. Ukuran Cangkir

Ukuran cangkir cappuccino lebih kecil dibanding latte. Cangkir cappuccino biasanya berukuran 160 ml, sedangkan ukuran cangkir latte bisa dua kali lebih besar dibanding cangkir cappuccino.

3. Rasa Kopi

Latte memiliki rasa yang lebih creamy dibanding cappuccino dan rasa kopinya juga terasa lebih ringan. Itu karena espresso dan steamed milk telah dicampur lebih dahulu sebelum menuangkan foamed milk di atas minuman latte.

Sementara pada penyajian cappuccino, espresso, steamed milk dan foamed milk dituang secara bergantian hingga menjadi 3 lapisan. Cara ini membuat kopi pada cappuccino terasa lebih kuat.

4. Penyajian

Kedua kopi ini memiliki sajian visual yang estetik. Pada cappuccino, daya tarik visual yang menarik perhatian adalah lapisan warna kopi, steamed milk, dan foamed milk yang berpadu menghasilkan gradasi warna yang indah. Sebagai sentuhan akhir, cappuccino kerap ditambah taburan bubuk coklat atau kayu manis .

Sementara pada latte, lapisan atas biasanya dihias dengan menuangkan steamed milk yang dibentuk bunga, tanda hati, dan gambar lainnya. (Tia)