Manfaat Susu Kedelai dan Cara Membuatnya

Ilustrasi Manfaat Susu Kedelai | Sumber: Unsplash/Daniela Paola Alchapar

Susu kedelai adalah jenis susu nabati yang berasal dari biji kedelai. Selain rasanya yang nikmat, susu kedelai juga memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga bisa dijadikan alternatif pengganti susu sapi. Sangat banyak manfaat susu kedelai bagi kesehatan tubuh yang harus diketahui.

Susu kedelai juga mudah ditemui di pasaran dan harganya juga cukup terjangkau. Namun, biasanya susu kedelai di pasaran mengandung pengawet dan gula yang lumayan tinggi. Jangan khawatir, karena ternyata cara membuat susu kedelai cukup mudah.

Manfaat Susu Kedelai

Ilustrasi Manfaat Susu Kedelai | Sumber: Unsplash/Franki Chamaki

Kedelai memiliki kandungan gizi yang sangat baik. Dikutip dari Ensiklopedia Obat-obatan Alami, Nur Cholis (2020:73 dan 75), berikut ini kandungan gizi dalam 100 gram kedelai.

Adapun manfaat susu kedelai antara lain adalah sebagai berikut.

Cara Membuat Susu Kedelai

Ilustrasi Manfaat Susu Kedelai | Sumber: Unsplash/Nikolai Chernichenko

Susu kedelai cukup digemari oleh masyarakat, terutama bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi. Susu kedelai rasanya enak, bergizi, dan mudah ditemui di toko. Sayangnya, susu kedelai siap minum tersebut biasanya ada kandungan pengawet dan gula yang cukup tinggi.

Agar bisa mengonsumsi susu kedelai yang alami, cobalah untuk membuatnya sendiri. Berikut adalah cara membuat susu kedelai yang dikutip dari Kue Basah: Susu Kedelai Tinggi Protein & Rendah Kolesterol, Muaris (2006:6).

Bahan

Cara Membuat

Baca juga: Oat Milk: Manfaat dan Kekurangannya Dibanding Susu Sapi

Sangat banyak manfaat susu kedelai bagi kesehatan jika dikonsumsi secara rutin. Selain itu, istirahat yang cukup dan rajin olahraga juga diperlukan agar tubuh selalu sehat. (KRIS)