4 Contoh Bahan Pangan Nabati Bertekstur Lunak

Ilustrasi berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak. Sumber foto: Pixabay.com

Bahan pangan nabati merupakan jenis bahan pangan yang dapat dibedakan berdasarkan tekstur fisik dan rasa. Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak adalah buah-buahan.

Selain bertekstur lunak, tekstur fisik lainnya adalah keras, ulet, rapuh dan lain sebagainya. Bahan pangan nabati terbagi menjadi dua, yaitu yang berasal dari tanaman hortikultura dan dari tanaman pangan.

Contoh Bahan Pangan Nabati Bertekstur Lunak

Ilustrasi berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak. Sumber foto: Pixabay.com

Dikutip dari buku Produksi Susu Kedelai, Heni Widiastuti, S.P (2023: 9), bahan pangan nabati adalah bahan pangan yang dihasilkan oleh beberapa jenis tumbuhan yang dapat dikonsumsi oleh manusia.

Bahan pangan ini dapat dikonsumsi setelah diolah ataupun dikonsumsi secara langsung. Bahan pangan nabati mengandung berbagai gizi yang diperlukan bagi tubuh manusia. Hal ini seperti vitamin, mineral, serat, karbohidrat, kalsium, zat besi, dan protein.

Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak yang dapat dikonsumsi manusia.

1. Sayur-sayuran

Contoh pertama bahan pangan nabati yang memiliki tekstur lunak adalah komoditas sayur-sayuran. Sayur merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki gizi cukup lengkap.

Sayur menjadi sumber bahan makanan yang mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi tersebut di antaranya adalah mineral, serat, vitamin, kalium, kalsium, zat besi, dan folat.

2. Pepaya

Contoh selanjutnya adalah papaya. Pepaya adalah jenis buah-buahan yang dapat dijadikan sebagai bahan pangan yang bertesktur lunak.

Pepaya merupakan salah satu jenis tanaman buah yang berupa herba dari famili Caricaceae dan berasal dari Amerika Tengah dan Hindia Barat. Tanaman ini banyak ditanam orang, baik di daeah tropis maupun sub tropis.

3. Mangga

Buah mangga merupakan jenis buah yang berasal dari pohon mangga atau mangifera indica. Pohon ini dapat tumbuh di daerah beriklim tropis.

Mangga memiliki jenis kulit yang biasanya berwarna hijau atau kuning saat matang, tergantung pada varietasnya. Mangga adalah salah satu contoh bahan pangan nabati dengan daging yang bertekstur lunak, lembut dan succulent dengan rasa manis yang khas.

4. Pisang

Contoh lainnya dari bahan pangan nabati bertekstur lunak yang tergolong buah-buahan adalah pisang. Pisang merupakan salah satu jenis tanaman buah berupa herba yang berasal dari kawasan di Asia Tenggara termasuk Indonesia.

Baca juga: Mengenal Piramida Makanan beserta Jenis-jenisnya

Sekian ulasan berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak. Nutrisi yang terkandung dalam bahan pangan nabati sangat bermanfaat bagi tubuh untuk mendukung segala kegiatan manusia dalam kesehariannya. (MAE)