Sekolah Vokasi IPB Perkenalkan Inovasi “Talas Beneng” dalam Acara COBA ICIP 2024
Konten dari Pengguna
8 Mei 2024 8:46 WIB
·
waktu baca 2 menitTulisan dari Berita IPB tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Sekolah Vokasi (SV) IPB University melalui Program Studi Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi (MIJMG) menyelenggarakan Expo Inovasi Pengembangan Makanan yaitu Cipta Boga dan Diet - Indonesia Cerdas dengan Inovasi Pangan (COBA ICIP). Acara digelar di Kampus IPB Baranangsiang pada 4/5.
ADVERTISEMENT
Kegiatan ini diselenggarakan dengan tujuan untuk memperkenalkan pengembangan produk dari komoditas talas beneng dan menjadi bagian dari pembelajaran program studi MIJMG dalam mata kuliah Cipta Boga dan Diet.
Wakil Dekan Bidang Akademik, Kemahasiswaan, dan Alumni SV IPB University, Dr Rina Martini, M.Si dalam sambutannya turut mengapresiasi pelaksanaan dari kegiatan tersebut. Menurutnya, kegiatan COBA ICIP dapat memberi wawasan baru kepada mahasiswa mengenai implementasi dari inovasi pangan.
“Melalui acara ini, diharapkan mahasiswa dapat meningkatkan kreativitas dan inovasinya pada industri pangan terutama dalam untuk produk makanan, mengembangkan produk yang berkualitas sehingga dapat bermanfaat bagi masyarakat," ujar Dr Rina.
Pada kesempatan yang sama, Ketua Program Studi Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi (MIJMG), Annisa Rizkiriani, SGz, MSi mengungkapkan sangat mendukung kegiatan yang diselenggarakan oleh mahasiswa MIJMG angkatan 59 tersebut.
ADVERTISEMENT
“Melalui kegiatan ini diharapkan mahasiswa dapat mengaplikasikan ilmu pengetahuan dan keterampilannya dalam mengembangkan produk makanan yang inovatif bagi masyarakat," kata Annisa.
Lanjut Annisa, seluruh mahasiswa MIJMG angkatan 59 turut berpartisipasi dalam mempersiapkan acara melalui penyajian produk yang dikembangkan oleh mahasiswa dengan memanfaatkan tepung talas beneng sebagai bahan baku yang digunakan. “Acara yang diselenggarakan ini mendapatkan respon positif dari para peserta dan tamu undangan yang hadir,” ungkapnya.
Rangkaian acara EXPO COBA ICIP 2024 dimulai dari pra-acara yaitu Lomba Business Plan yang diikuti oleh mahasiswa dari berbagai Perguruan Tinggi dari di Indonesia. Acara dilanjutkan dengan seminar, talkshow, dan juga live cooking terkait pengembangan produk dari komoditas talas beneng.
COBA ICIP 2024 juga dihadiri oleh ahli inovasi pangan Prof Budi Setiawan, serta Chef Zahakir Haris, SP. (GH/ASW/Lp)
ADVERTISEMENT
Live Update
Pesawat latih jenis Tecnam P2006T dengan nomor pesawat PK-IFP jatuh di Lapangan Sunburst, BSD, Tangerang Selatan, Minggu (19/5). Pesawat dengan rute Tanjung Lesung-Pondok Cabe tersebut sudah hilang kontak sejak 13.43 WIB. Dilaporkan 3 orang tewas.
Updated 20 Mei 2024, 1:04 WIB
Aktifkan Notifikasi Breaking News Ini