Benarkah Ibu Hamil Tidak Boleh Makan Sate?

Ilustrasi sate Foto: Dok. Thinkstock

Sate merupakan salah satu jenis olahan daging yang banyak disukai orang Indonesia, tak terkecuali aroma dan kelezatabn sate juga dapat menggugah selera ibu hamil.

Ketika tergoda untuk makan sate, ibu hamil mungkin akan terlebih dahulu bertanya-tanya, apakah sate aman untuk dikonsumsi saat sedang hamil?

Menurut dokter spesialis obstetri dan ginekologi, dr. Uf Bagazi, Sp.OG, ternyata ibu hamil boleh loh, Moms, mengkonsumsi sate. Namun, ada beberapa hal yang wajib Anda perhatikan sebelum memakan sate saat Anda sedang hamil.

"Poinnya adalah makanan yang berasal dari daging itu boleh dikonsumsi asalkan satu, dagingnya matang," kata dr. Uf saat dihubungi kumparanMOM, Rabu (6/3). "Yang kedua adalah tidak ada gosong di antara daging tersebut karena itu mengandung dioksin."

Alasannya karena ketika daging tidak dimasak dengan benar, maka bakteri-bakteri dalam daging tersebut belum mati. Daging mentah bisa mengandung bakteri salmonella dan toksoplasma.

Ibu Hamil (ilustrasi). Foto: Thinkstock

Infeksi salmonella dapat menyebabkan sakit perut, pusing, muntah-muntah, dehidrasi, nyeri otot, demam, bahkan kotoran yang berdarah.

Sementara toksoplasma diketahui sangat berbahaya bagi kehamilan. Center for Disease Control and Prevention mengatakan kalau infeksi toksoplasma saat hamil dapat menyebabkan bayi terkena kerusakan serius di mata dan otaknya setelah lahir.

Meski harus dimasak sampai matang, jangan sampai satenya gosong, Moms. Karena menurut dr. Uf, bagian sate yang terlalu gosong mengandung dioksin yang juga berbahaya dan bersifat karsinogenik atau meningkatkan risiko kanker.

Jadi ingat ya, Moms, tidak ada larangan untuk makan sate bagi ibu hamil selama dua hal tersebut dipenuhi. Pastikan juga daging dan bahan-bahan lain yang digunakan untuk membuat sate ataupun bumbu terjamin kebersihannya.