Restoran Steak Halal yang Populer di Bandung Ini Buka Cabang di Jakarta

Steak ala Justus Steak House di Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Bertambah lagi pilihan restoran steak halal yang kini ada di Jakarta. Ya, kali ini Justus Steak House asal Bandung membuka cabang pertamanya di Ibu Kota. Restoran ini sudah ada sejak Agustus 2005 dan sudah memiliki 10 outlet di Bandung.

Tepat akhir bulan Oktober lalu, mereka pun memutuskan untuk melebarkan ekspansi dengan membuka cabang di Jakarta. Cipete menjadi lokasi yang mereka pilih untuk cabang pertama ini. Restoran dua lantai tersebut menyuguhkan suasana modern namun homey, sangat cocok untuk menjadi pilihan restoran untuk bersantap bersama keluarga.

Sesuai namanya, restoran baru ini memiliki menu specialty steak, prime steak, hingga dry aged. Varian daging sapinya ada US black angus serta Aussie steak, baik itu sirloin maupun tenderloin yang menjadi menu favorit di sini. Selain itu, adapula menu salad, soup, pasta, burger, sandwich, light meal, kids meal, hingga menu makanan ala Indonesia.

Soal kisaran harga mulai dari Asian delight Rp 45–95 ribuan, Western delight Rp 50-75 ribu, specialty steak Rp 70 ribu–Rp 1,2 jutaan, prime steak Rp 165 ribu–Rp 1,5 jutaan, serta dry aged selection Rp 420-460 ribuan.

Aneka makanan Justus Steak House di Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

KumparanFOOD pun mendapat kesempatan untuk mencicipi beberapa menu andalan mereka. Pengalaman bersantap kami dibuka langsung dengan US black angus tenderloin (Rp 340 ribu). Steak 250 gram ini menggunakan daging black angus dengan potongan tenderloin yang serat dagingnya sangat padat. Kendati sangat sedikit lemak, steak yang dimasak medium well ini tetap empuk dan juicy.

Steak ini diberi topping butter dengan campuran rosemary, sehingga rasanya semakin asin, gurih, dan harum. Sebagai pelengkap ada potato wedges nan renyah, salad dengan balsamic vinegar yang asam-manis, serta saus barbeque. Uniknya saus barbeque di sini tampilannya mirip saus salsa, ada potongan tomat segar kecil-kecil.

US Black Angus Tenderloin ala Justus Steak House di Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Selanjutnya, kami mencoba seafood platter (Rp 195 ribu) yang berisi grilled lobster, Norwegian salmon, dan dory yang semuanya dipanggang. Lalu, disajikan bersama mashed potato, caesar salad, serta saus barbeque.

Dalam sepiring porsi seafood yang besar, lobster panggang dengan topping mozzarella menjadi yang paling menarik perhatian. Bagaimana tidak? Lobster dengan daging yang dimasak pas teksturnya masih sedikit renyah serta manis itu disajikan dengan lelehan keju asin nan creamy.

Seafood platter ala Justus Steak House di Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sementara, salmonnya terasa gurih dengan pinggiran kulit yang renyah. Untuk ikan dorinya pun terasa lembut. Nah, menu satu ini semakin nikmat karena kehadiran mashed potato lembut nan creamy yang lumer di mulut. Di atasnya diberi taburan parutan keju yang membuat kentang tumbuh ini semakin gurih.

Tak lupa kami mencicipi cannelloni beef ragout (Rp 70 ribu) sebagai pilihan menu pastanya. Cannelloni dengan tekstur al dente menggulung lembut isian daging ragout di dalamnya. Untuk sausnya terasa keju banget yang memadukan red cheddar di atasnya.

Cannelloni beef ragout ala Justus Steak House di Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sembari menikmati makanan kami juga disuguhkan mocktail segar yakni orange passion dan lychee mojito. Keduanya merupakan minuman soda dengan rasa asam-manis yang benar-benar menyegarkan dahaga. Khusus untuk lychee mojito ada banyak tambahan daun mint di dalamnya sehingga sensasi dinginnya dan harum khas lebih terasa.

Restoran steak bersertifikasi halal MUI

Suasana interior Justus Steak House di Cipete Foto: Dok. Istimewa

Makan enak di restoran ini kamu juga sudah tak perlu dikhawatirkan dengan kehalalannya. Justus Steak House sudah mengantongi sertifikasi halal MUI dengan nomor 00160118330421.

Selama masa pandemi mereka buka mulai pukul 10.00 hingga 21.00 WIB, dan tetap menerapkan protokol kesehatan di seluruh outlet-nya. Bagi kamu yang belum berani melakukan dine-in juga bisa makan di mobil alias drive-in, serta bisa membeli frozen food di Justus Meatshop bila ingin menikmati steak di rumah saja.

Sebagai tambahan informasi, restoran steak ini merupakan usaha anak bangsa bernama Yudi Boim yang merupakan lulusan STPB. Berawal dari menjual minuman jus, lalu berkembang dengan menambah menu burger serta steak di Bandung Electronic Center (BEC) pada 2006.

Sejak saat itu, ketertarikannya akan steak dan daging kian serius hingga menciptakan steak house sendiri. Justus hingga saat ini telah memiliki 16 outlet; yang terdiri dari 3 brand yaitu Justus Burger & Steak, Asian Grill Express, dan Justus Steakhouse.