Resep Hari Ini: Omurice Jepang yang Gurih dan Mengenyangkan

Omurice (Foto: Youtube @Ochikeron)

Menu sarapan apa yang paling kamu gemari?

Menyantap menu sarapan seperti bubur ayam atau nasi goreng adalah kebiasaan umum yang dilakukan orang Indonesia. Namun, bagi yang bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, mungkin kamu bisa mencoba menu lainnya. Omurice misalnya.

Omurice merupakan nasi omelet ala Jepang yang biasanya disajikan sebagai menu sarapan. Dihidangkan dengan nasi, telur, cacahan daging ayam dan jamur, porsinya yang cukup besar akan membuat perut terasa kenyang sepanjang hari.

Bagi kamu yang ingin mencobanya, maka tak ada salahnya untuk membuat omurice sendiri di rumah. Tidak menggunakan alat atau bahan yang sulit, kamu bisa mengandalkan alat dan bahan yang biasa kamu temukan di dapur rumahmu.

Berikut resep omurice yang dilansir Ochikeron:

Bahan-bahan

Untuk Isiannya:

Nasi hangat secukupnya

200 gram dada ayam cincang

200 gram bawang bombay cincang

50 gram jamur

8 sdm saus tomat

1 sdt garam

1 sdt lada

1 sdm minyak kelapa

Untuk bagian luar omurice:

2 butir telur ayam

1 sdt garam

1 sdt lada

1 sdm minyak kelapa

Cara Membuat

Isian omurice:

1. Panaskan 1 sdm minyak kelapa

2. Masukan bawang bombay cincang lalu masak hingga layu

3. Tambahkan ayam, masak hingga matang

4. Setelah ayam matang, masukan rajangan jamur ke dalam wajan, lalu aduk hingga berubah warna

5. Tambahkan 8 sdm saus tomat, aduk hingga rata

6. Tuang nasi hangat ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna

7. Bumbui secukupnya dengan dan lada, atur rasa sesuai selera

kulit omurice:

1. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata

2. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya

3. Panaskan 1 sdm minyak kelapa dalam wajan, lalu tuangkan telur ke dalamnya

4. Saat telur dalam keadaan setengah matang, masukan isian nasi, dan atur posisinya agar tetap ditengah-tengah telur

5. Lipat pinggiran telur ke tengah, tekan-tekan dengan spatula agar bentuknya tidak berubah

6. Siapkan piring bersih, lalu pindahkan omurice ke piring sambil dibalik

7. Omurice siap disajikan

Selamat mencoba!