Pizza Topping 4 Jenis Keju Lumer nan Melimpah di Canna Bali, Delizioso!
PerbesarADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Kamu sudah pernah mencoba pizza quattro formaggi? Kalau belum, sesekali cobalah salah satu menu pizza khas Italia ini. Terutama buat kamu yang suka sekali dengan keju, karena pizza ini menggabungkan topping dari empat jenis keju sekaligus.
ADVERTISEMENT
Pizza autentik Italia seperti ini bisa kamu temukan di restoran Canna Bali. Beach club baru di tebing Nusa Dua yang menyuguhkan suasana tropis dengan hamparan pemandangan laut biru. Mereka menyajikan menu makanan nikmat yang patut masuk dalam daftar destinasi wisata kuliner saat ke Pulau Dewata.
Bak hidden gem, restoran baru dengan konsep berundak ini memiliki menu makanan mewah namun dengan harga yang masih terbilang bersahabat.
Chef Chandra Yudasswara, sebagai kepala koki mengatakan bahwa dia menggunakan 25 tahun pengalamannya di industri kuliner ketika merencanakan menu makanan dan minuman untuk Canna.
“Kami menghadirkan produk terbaik dari seluruh dunia pada musim khusus mereka untuk Cliff at Canna. Kami juga memiliki berbagai pilihan wine dengan cocktail menyegarkan serta makanan favorit dari Asia dan Barat,” kata Chef Chandra.
ADVERTISEMENT
Meski memiliki puluhan menu makanan dengan konsep Asia dan Barat, namun pizza ala Italia satu ini begitu mencuri perhatian saya. Ketika sempat berkunjung ke Canna Bali beberapa waktu lalu (16/8), saya disuguhkan satu loyang pizza quattro formaggi (Rp 125 ribu). Satu loyang bisa untuk 3-4 orang.
Pizza ini memiliki topping keju putih melimpah. Umumnya memadukan jenis keju mozzarella, cheddar, parmesan, atau gorgonzola. Pada permukaan pinggir pizza ini tampak bercak kehitaman. Tidak, tidak gosong, justru garing. Di bagian tengahnya dilengkapi salad daun arugula segar dengan sedikit tetesan vinegar.
Saat saya mencoba mengambil satu potong, lelehan keju yang padat langsung lumer bak tumpah-ruah. Maka itu, saya langsung buru-buru memasukkan ke dalam mulut. Hmm, roti pizza yang empuk dengan keju gurih, asin, creamy, dan sedikit kenyal langsung berpadu apik dalam mulut. Delizioso!
ADVERTISEMENT
Sesekali saya juga menikmati salad arugula yang segar untuk menetralkan kembali lidah, agak tidak enek. Pada bagian pinggir pizzanya terasa renyah.
Selain menikmati pizza quattro formaggi, saya juga sempat mencoba sop buntut (Rp 125 ribu) yang juga menjadi menu favorit di restoran ini. Saya meminta daging buntutnya untuk digoreng. Tapi, kalau kamu lebih suka yang direbus biasa, juga tak apa.
Tanpa menunggu lama, kemudian seporsi sop buntut goreng hadir dengan mangkuk cukup besar dan dalam. Terlihat potongan-potongan besar dari daging buntut, serta sayuran pelengkap, seperti wortel, kentang dan tomat. Tak lupa ada emping dan sambal hijau.
Waktunya mencicipi. Slruup! Kuah sop buntut hangat nan gurih begitu terasa segar, asin dan aroma rempahnya juga pas. Sop buntut ini punya kuah yang bersih dan tidak berlemak. Sehingga meski sudah agak dingin pun tidak ada lemak yang membeku di bagian atasnya. Saat ditambahkan sambal dan perasan jeruk nipis semakin nikmat.
ADVERTISEMENT
Sementara, daging buntut gorengnya dilapisi tepung tipis. Terasa agak manis dan gurih. Tekstur dagingnya juga sangat empuk dan lembut. Pantas saja, menu makanan satu ini jadi idola, rupanya memang nikmat. Supaya semakin kenyang, sop buntut ini juga dilengkapi nasi putih yang harum.
Tak hanya kedua menu ini yang jadi jagoan, ada juga sajian nasi bakar komplit (berisi tuna sambal matah, perkedel jagung, ayam bakar sambal hijau, dan buntut bakar kecap), batagor, hingga rujak buah yang di-plating cantik.
Untuk minuman, bagi kamu yang mengonsumsi alkohol cobalah memesan cocktail varian canna colada (Rp 150 ribu). Minuman segar, manis nan creamy ini memadukan light rum, air kelapa, nanas, jeruk nipis, gomme syrup, dan ditutup dengan topping coconut merenge.
ADVERTISEMENT
Atau, bagi kamu yang tidak mengonsumsi alkohol, bisa memesan canna breeze (Rp 100 ribu); yakni mocktail dengan campuran grapefruit, raspberry, lemon, air jahe, dan pomegranate syrup. Rasanya asam-manis dan sedikit hangat di tenggorokan. Sangat pas dinikmati sebagai minuman segar saat santai di pinggir pantai.
Nah, untuk kamu yang sedang berlibur ke Bali, mungkin kini bisa mampir ke Canna, baik untuk sekadar ngemil, ngopi, minum sambil berenang, atau makan dengan keluarga. Tempatnya begitu nyaman dengan pemandangan yang menyejukkan hati. Pas buat tempat healing.
Selamat mencoba!
Canna Bali
Alamat: Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Benoa, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali 80363.
Jam buka: 11.00-21.30 WITA.