Menikmati Sate Klathak hingga Tengkleng Legendaris di Festival Jajanan Bango
PerbesarADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Bagi penikmat kuliner sejati, Festival Jajanan Bango (FJB) 2023 tentu jadi acara yang tak boleh dilewatkan begitu saja. Festival kuliner terbesar di Indonesia tersebut selalu punya cerita menarik tak hanya para penjaja kuliner legendaris tapi juga kuliner atau makanan yang diangkat.
ADVERTISEMENT
Tahun ini, FJB 2023 kembali digelar tepatnya di Plaza Parkir Timur Senayan, Gelora Bung Karno (GBK) terhitung tanggal 27-29 Oktober 2023. Berbeda dari gelaran tahun-tahun sebelumnya, ada 100 kuliner Nusantara yang berpartisipasi dalam festival kuliner kali ini.
Direktur Nutrition PT Unilever Indonesia, Amaryllis Esti Wijono kecap Bango selalu konsisten untuk melestarikan kekayaan kuliner Nusantara melalui Festival Jajanan Bango yang digagas sejak tahun 2005.
"Sebagai brand kecap yang telah ada selama 95 tahun, Bango secara konsisten menjalankan purpose untuk melestarikan kuliner Indonesia dengan melibatkan seluruh masyarakat agar mereka bisa mengenal, mencintai, hingga terdorong untuk menjaga kelestarian kekayaan kuliner Indonesia yang kita cintai," ujar perempuan yang akrab disapa Lilis saat ditemui kumparan dalam acara pembukaan Festival Jajanan Bango (FJB) 2023 di GBK pada Jumat (27/10).
Festival kuliner akbar yang menyajikan ragam kuliner dari Sabang sampai Merauke ini selalu mengangkat tema dan konsep yang relevan dengan perkembangan kuliner Indonesia.
ADVERTISEMENT
Tema yang diangkat pada FJB kali ini adalah "Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara". Festival Jajanan Bango kali ini digelar lebih meriah dengan menghadirkan 100 penjaja kuliner legendaris. Jumlah ini meningkat dari festival tahun lalu yang menghadirkan 90 penjaja kuliner.
Di hari pertama pembukaan, kumparan pun berkesempatan untuk menikmati beberapa jajanan legendaris yang ada di FJB 2023. Lalu seperti apa rasanya? Yuk, simak petualangan kuliner kumparan di FJB 2023.
Menikmati Sate Klathak hingga Tengkleng yang Khas
Saat memasuki area festival, kamu memang akan disuguhkan dengan beragam tenant kuliner yang terbagi menjadi beberapa titik. Dari sekian banyak menu yang ada, kumparan tertarik dengan aroma yang khas dari Tengkleng Klewer Bu Edi.
Berdiri puluhan tahun yang lalu, Tengkleng Klewer Bu Edi adalah kuliner legendaris khas Solo yang wajib dicoba. Tengkleng ini sudah ada di Solo sejak tahun 1971. Bu Edi sendiri merupakan nama dari pemilik tengkleng ini.
Ciri khas Tengkleng Klewer Bu Edi adalah cara penyajiannya yang menggunakan "pincukan" atau menggunakan daun pisang dari awal berdiri sampai sekarang. Namun, berbeda dengan di kota asalnya, Tengkleng Bu Edi di FJB 2023 disajikan dengan tempat makan yang berbeda. Meski demikian, hal itu tak mengurangi cita rasanya kok.
ADVERTISEMENT
Rasanya yang khas, bumbunya yang meresap sampai ke tulang serta dagingnya yang empuk membuatnya sangat cocok buat pengisi perut laparmu. Oh iya, Tengkleng Klewer Bu Edi ini dibanderol dengan harga Rp 50 ribu.
Belum puas menikmati Tengkleng Klewer Bu Edi, kumparan memutuskan untuk menikmati menu legendaris lainnya. Pilihan kumparan jatuh ke Sate Klatak Pak Pong. Kalau Tengkleng Klewer Bu Edi berasal dari Solo, Sate Klatak Pak Pong berasal dari Jogja.
Yup, Sate Klathak Pak Pong ada di Jalan Imogiri Timur.
Ciri khas dari kuliner satu ini adalah daging satenya yang menggunakan daging muda sehingga tekstur dagingnya sangat empuk saat digigit. Selain itu, yang membuat Sate Klathak Pak Pong ini beda dari yang lain adalah kuah gulai yang disajikan bersamaan dengan satenya.
Kalau sebelumnya kumparan sudah menikmati menu yang serba daging-dagingan. Pilihan menu kumparan selanjutnya jatuh pada Ikan Bakar Parape, salah satu kuliner khas Makassar yang unik.
ADVERTISEMENT
Menggunakan ikan bawal sebagai bahan utamanya, keunikan kuliner ini adalah bumbunya yang menggunakan bumbu parape. Bumbu parape sendiri adalah bumbu khas Makassar dengan cita rasa yang manis gurih dan juga asam.
"Banyak yang menyebut bumbunya mirip dengan rendang, tapi rasanya berbeda," ujar salah satu penjaja makanan yang kumparan temui.
Untuk menikmati Ikan Bakar Parape ini kamu harus merogoh kocek sekitar Rp 45 ribu.
Selain menu tersebut, kumparan juga menikmati menu legendaris lainnya yaitu Tahu Telor Cak Kahar.
Sesuai namanya, kuliner khas Surabaya ini terdiri dari tahu, telur, dan juga bumbu lainnya yang menyertainya. Mirip dengan ketoprak, Tahu Telor Cak Kahar ini juga menggunakan lontong dan juga bumbu kecap. Hanya saja yang membedakannya adalah tahu telurnya yang nikmat.
Bagaimana, tertarik untuk menikmati beragam kuliner di FJB 2023 seperti kumparan? Kamu bisa datang langsung ke Plaza Parkir Timur Senayan di Gelora Bung Karno (GBK).
ADVERTISEMENT
Untuk harga menunya sendiri dibanderol mulai dari Rp 25 ribuan. Sebelum ke sini, jangan lupa untuk melakukan registrasi terlebih dahulu ya, adapun tiket masuknya gratis!