Kaya Nutrisi, Ini 3 Manfaat Konsumsi Kacang Hijau untuk Kesehatan

Ilustrasi kacang hijau yang bermanfaat untuk kesehatan. Foto: Anna Puzatykh/Shutterstock

Kacang hijau sudah dikenal lama oleh masyarakat Indonesia. Saat pagi hari untuk mengisi perut atau malam hari untuk menghangatkan tubuh, bubur kacang hijau jadi salah satu pilihan terbaik.

Kacang hijau atau Vignata radiata, masuk dalam keluarga kacang-kacangan yang berukuran kecil. Menariknya, ternyata kacang hijau sudah dibudidayakan sejak zaman kuno dari India dan menyebar ke Tiongkok serta wilayah Asia Tenggara.

Kacang hijau punya segudang manfaat yang baik untuk kesehatan. Dilansir Healthline, satu cangkir kacang hijau (7 ons atau 202 garam), kacang hijau rebus mengandung 212 kalori, 14,2 gram protein, 15,4 gram serat, dan 15,4 gram karbohidrat.

Belum lagi adanya vitamin B1, B2, B3, B5 dan, B6, serta fosfor, zat besi, zink, kalium, hingga selenium. Kira-kira kalau dikonsumsi tiap hari, apa manfaat yang didapat, ya?

Manfaat Konsumsi Kacang Hijau

1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Dilansir WebMD, kacang hijau bisa mengurangi risiko penyakit jantung karena kandungan antioksidan dan nutrisi yang ada di dalamnya. Kedua kandungan ini bisa membantu menurunkan tekanan darah, yang pada akhirnya bisa mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain itu, kandungan antioksidan yang ada dalam kacang hijau, juga bisa mengurangi kolesterol jahat yang bisa meningkatkan kemungkinan penyakit jantung.

2. Dapat Cegah Serangan Panas

Ilustrasi kacang hijau. Foto: Nungning20/Shutterstock

Kacang hijau mengandung antioksidan vitexin dan isovitexin. Keduanya memiliki peran, dalam melindungi sel-sel di dalam tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas yang terbentuk saat heat stroke.

Heat stroke merupakan kondisi suhu tubuh yang meningkat tajam dan tiba-tiba dalam waktu cepat. Serangan heat stroke, biasanya terjadi di daerah beriklim tropis dan panas seperti Indonesia. Akibat dari kondisi ini, tubuh akan merasa kepanasan yang hebat (baik itu dari luar dan dalam tubuh).

3. Melancarkan Pencernaan

Kacang hijau mengandung serat makanan dan pati yang bisa membantu melancarkan sistem pencernaan. Serat dan pati juga berperan penting dalam memberi nutrisi bagi bakteri baik yang ada dalam saluran cerna.

Ragam Makanan dari Kacang Hijau

Ada banyak olahan yang terbuat dari kacang hijau. Salah satu yang menjadi signature dish-nya adalah bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau memiliki cita rasa manis dengan sensasi hangat dari jahe. Tak lupa, ada cita rasa gurih dari santan yang menyeimbangi rasanya.

Menariknya lagi, kini sudah ada produk inovatif yang menghadirkan kacang hijau dalam bentuk dingin dan segar, yaitu es krim Aice Moong Bean. Jadi, kamu tidak perlu repot mengolahnya, deh.

Aice Moong Bean terbuat dari kacang hijau asli yang lebih banyak dibandingkan es krim rasa kacang hijau lainnya. Es krim ini terbuat dari kacang hijau alami berkualitas tinggi dengan paduan santan yang gurih.

Jadi, segala nutrisi baik yang terkandung di dalamnya tetap bisa dirasakan sambil menikmati lezatnya Aice Moong Bean. Ada butiran kacang hijau juga di dalamnya sehingga penikmatnya bisa mendapatkan manfaat serat yang bantu pencernaan dan kurangi rasa lapar.

Untuk kamu yang ingin sensasi baru merasakan kacang hijau, AICE Moong Bean bisa jadi pilihan. Aice Moong Bean kini sudah tersedia di warung, Indomaret, Alfamidi, Alfamart, minimarket dan supermarket terdekat dari rumah. Yuk, borong!

Advertorial ini dibuat oleh kumparan Studio