Kalori Kurma dan Manfaatnya bagi Tubuh

Ilustrasi Kalori Kurma dan Manfaatnya bagi Tubuh. Unsplash/Masjid Pogung Dalangan

Di bulan Ramadan, kurma adalah salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi, tapi pernahkah berpikir berapa kalori kurma dan apa manfaatnya bagi tubuh?

Berdasarkan laman yankes.kemkes.go.id, kurma (Phoenix dactylifera) merupakan tanaman buah tertua yang ditanam di daerah kering. Kandungan dalam buah kurma dapat mengembalikan energi dan mengganti elektrolit yang hilang selama berpuasa.

Kalori Kurma dan Kandungan Gizinya

Ilustrasi Kalori Kurma dan Manfaatnya bagi Tubuh. Unsplash/Masjid Pogung Dalangan

Kurma memiliki kandungan gizi utama dalam bentuk gula, yang mencapai sekitar 70% dari komposisinya. Satu buah kurma dengan berat sekitar 8,3 gram memberikan sekitar 23 kalori energi. Jumlah kalori ini lebih tinggi sekitar 1,5-1,8 kali lipat dibandingkan dengan gula tebu.

Jumlah protein dalam 100 gram buah kurma segar berkisar antara 1,4 hingga 1,7 gram, dan meningkat menjadi 2,14 gram per 100 gram saat dikeringkan. Peningkatan kandungan protein ini terjadi karena berkurangnya kadar air dalam buah kurma yang dikeringkan.

Tetapi, tidak perlu khawatir karena kurma yang biasa dimakan selama bulan Ramadan termasuk dalam kategori kurma kering. Hal ini karena kurma tersebut telah matang sepenuhnya di pohon dan dipanen pada akhir masa panen untuk memastikan kandungan airnya sedikit.

Rasulullah saw menganjurkan agar umat Islam mengonsumsi tiga biji kurma saat berbuka puasa. Kurma adalah buah yang kaya akan zat besi, protein, dan antioksidan yang memiliki peran penting dalam penyembuhan berbagai penyakit.

Kurma mengandung karbohidrat sederhana yang dapat dengan mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga dapat cepat diubah menjadi energi yang tersedia untuk digunakan.

Lebih lanjut, proses tubuh dalam mengubah karbohidrat menjadi gula pada kurma cenderung berada dalam kisaran rendah hingga normal, sehingga tidak menyebabkan hiperglikemia atau peningkatan kadar gula darah yang tinggi.

Anjuran untuk memakan kurma setelah berpuasa selama 14 jam terbukti menguntungkan kesehatan karena ketika dikonsumsi saat berbuka puasa dengan perut kosong, kurma dapat mengurangi rasa lapar dan dengan cepat mengembalikan kesegaran tubuh.

Karena alasan tersebut, kurma dianggap sebagai opsi makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat setelah berpuasa.

9 Manfaat Kurma bagi Kesehatan

Ilustrasi Kalori Kurma dan Manfaatnya bagi Tubuh. Unsplash/Masjid Pogung Dalangan

Setelah mengetahui kandungan kalori dan gizi dalam buah kurma, berikut adalah manfaat kurma bagi kesehatan:

1. Memenuhi Kebutuhan Gizi dan Kalori

Kurma merupakan sumber kalori yang utamanya berasal dari karbohidrat, dengan sebagian kecilnya dari protein.

Meskipun memiliki kandungan kalori yang tinggi, kurma juga kaya akan vitamin dan mineral yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia.

Kandungan nutrisi ini termasuk vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin K, dan mineral seperti potassium, magnesium, zat besi, dan kalsium.

Vitamin dan mineral tersebut berperan penting dalam menjaga keseimbangan nutrisi tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mendukung fungsi saraf, serta mempromosikan kesehatan tulang dan otot.

2. Mencegah Penyakit Kronis

Konsumsi kurma secara rutin setiap hari dapat memberikan manfaat besar dalam mencegah beberapa penyakit kronis.

Salah satu alasan utamanya adalah karena kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Selain itu, kurma juga mengandung senyawa-senyawa bioaktif lainnya seperti fitokimia dan asam lemak sehat yang dapat memberikan manfaat kesehatan tambahan.

Misalnya, kurma dapat membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mendukung fungsi kognitif.

Namun, tetap penting untuk mengkombinasikan konsumsi kurma dengan gaya hidup sehat lainnya, seperti olahraga teratur dan tidur yang cukup, untuk mendapatkan manfaat optimal bagi kesehatan.

3. Meningkatkan Fungsi Pencernaan

Kurma adalah sumber serat yang sangat baik, yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan pencernaan

Selain membantu mencegah sembelit dan menjaga pergerakan usus yang teratur, kandungan serat tinggi dalam kurma juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah, menurunkan risiko penyakit jantung, dan menjaga berat badan yang sehat.

4. Menjadi Alternatif dalam Pola Makan Sehat

Meskipun kurma memiliki banyak manfaat kesehatan, penting untuk diingat bahwa karena kandungan kalorinya yang tinggi, maka perlu mengonsumsinya dengan bijak.

Menggabungkannya dengan makanan sehat lainnya seperti kacang almond, keju, oatmeal, dan bahan makanan lainnya dapat meningkatkan nilai nutrisi makanan secara keseluruhan.

Namun, perlu diingat bahwa konsumsi kurma yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan asupan kalori, yang pada gilirannya dapat mengganggu tujuan penurunan berat badan atau pengendalian berat badan.

Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi kurma dengan porsi yang sesuai dengan kebutuhan kalori harian.

5. Mengisi Kembali Elektrolit yang Hilang dalam Tubuh

Kandungan kalium yang tinggi dalam kurma membantu dalam menggantikan elektrolit yang hilang dalam tubuh. Ini bermanfaat untuk memperkuat tubuh dan membangun otot.

6. Menjaga Kestabilan Gula Darah dan Alternatif Gula yang Lebih Sehat

Kurma, dengan rasa manis alaminya, dapat berfungsi sebagai pengganti gula putih. Selain memberikan rasa manis, kurma juga kaya akan nutrisi, serat, dan antioksidan.

Meskipun perlu penelitian lebih lanjut, kurma telah diyakini dapat mendukung kesehatan tulang dan membantu dalam pengaturan gula darah.

7. Meningkatkan Fertilitas

Kurma memang kaya akan nutrisi, termasuk asam amino dan seng, yang dapat memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan reproduksi.

Asam amino adalah blok bangunan protein yang penting untuk fungsi tubuh yang optimal, termasuk dalam proses reproduksi.

Sementara itu, seng merupakan mineral yang diperlukan untuk produksi hormon seksual dan kesehatan sperma pada pria serta keseimbangan hormon pada wanita.

8. Melindungi Tubuh dari Peradangan

Untuk melindungi tubuh dari peradangan, penting untuk mendapatkan asupan antioksidan yang memadai, terutama dari polifenol. Kurma merupakan sumber polifenol yang kaya dibandingkan dengan buah lainnya.

9. Pencegahan Anemia

Salah satu manfaat terakhir dari kurma adalah kemampuannya untuk mencegah kelelahan dan anemia. Dengan mengonsumsi kurma secara rutin, kandungan zat besinya dapat meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh.

5 Keutamaan Buah Kurma

Ilustrasi Kalori Kurma dan Manfaatnya bagi Tubuh. Unsplash/Masjid Pogung Dalangan

Selain manfaatnya, buah kurma juga memiliki keutamaan berdasarkan Al-Qur'an dan Hadis, berikut penjelasannya:

1. Mencegah Lapar

Keutamaan pertama dari buah kurma adalah mampu mengurangi rasa lapar seseorang, sebagaimana disampaikan dalam hadis yang diriwayatkan oleh Muslim dari Rasulullah saw.

"Wahai Aisyah, bahwa rumah yang tidak ada kurma di dalamnya merupakan kelaparan bagi penghuninya."

Rasulullah saw bahkan memilih buah kurma sebagai sarapan pagi, seperti yang disebutkan dalam hadits yang diriwayatkan oleh Imam Ahmad dan Imam Abu Dawud. Anas r.a. menyatakan bahwa sebelum melaksanakan salat, Nabi Muhammad saw selalu mengonsumsi kurma sebagai sarapan. Jika tidak ada kurma yang matang, beliau akan memakan kurma mentah. Tetapi jika kurma mentah tidak tersedia, Nabi akan sarapan dengan air kurma.

2 . Baik Dikonsumsi Wanita Hamil

Salah satu keutamaan lain dari buah kurma adalah manfaatnya bagi wanita hamil, seperti yang diungkapkan oleh Rasulullah dalam hadis yang dikutip dari buku Sehat Gaya Rasul, karya DR. dr. Sagiran, Sp. B., M. Kes.

"Berikanlah kurma kepada wanita yang akan melahirkan, agar anaknya menjadi murah hati. Itu adalah makanan Maryam saat akan melahirkan Isa. Sekiranya Allah mengetahui ada yang lebih baik dari itu, tentu Dia akan telah memberikan kepadanya." (HR. Bukhari)

3. Disebut Beberapa Kali dalam Al-Qur'an

Buah kurma juga memiliki nilai istimewa karena disebutkan beberapa kali dalam Al-Qur'an, seperti yang terdapat dalam Surat Maryam ayat 25.

وَهُزِّىٓ إِلَيْكِ بِجِذْعِ ٱلنَّخْلَةِ تُسَٰقِطْ عَلَيْكِ رُطَبًا جَنِيًّا

"Wahuzzi ilayki bi-jid'i al-nakhlati tusaqqit 'alayki rutaban janiyya."

Artinya:

Dan goyangkanlah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu.

Keistimewaan buah kurma juga disebutkan dalam Al-Qura'n Surat An-Nahl ayat 67:

وَمِنْ ثَمَرَاتِ النَّخِيلِ وَالْأَعْنَابِ تَتَّخِذُونَ مِنْهُ سَكَرًا وَرِزْقًا حَسَنًا ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ

"Wa min thamarati al-nakhili wal-a'nabi tattakhidhuna minhu sakaran wa rizqan hasanan innafi dhalika la'ayatan li-qawmin ya'qilun."

Artinya:

Dan dari buah kurma dan anggur, kamu buat minimuman yang memabukkan dan rezeki yang baik. Sesunggguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Allah) bagi orang yang memikirkan.

Disebut juga pada Al-Qur'an Surat Ash-Syu'ara ayat 148:

وَزُرُوعٍ وَنَخْلٍ طَلْعُهَا هَضِيمٌ

"Zurooin wanakhlun taluuhā hadīmun."

Artinya: Dan tanam tanaman serta pohon pohon kurma yang mayangnya lembut.

4. Penangkal Racun

Kurma memiliki keutamaan sebagai penangkal racun, sebagaimana disebutkan dalam Ensiklopedia Fiqih Haji dan Umrah (Edisi Revisi). karya Agus Arifin. Hal ini dinyatakan berdasarkan sabda Rasulullah saw:

"Barangsiapa di waktu pagi hari makan 7 butir kurma dari kedua Labah (yaitu batas kota sebelah Timur dan Barat), ia tidak akan kena racun hingga sore hari." (HR. Bukhari dan Muslim)

5. Kurma Ajwa adalah Buah Surga

Selanjutnya, keistimewaan kurma adalah dianggap sebagai buah yang berasal dari surga, seperti yang diungkapkan oleh Rasulullah saw:

"Kurma ajwa itu berasal dari surga, ia adalah obat dari racun." (HR. Ibnu Majah)

Itulah kandungan kalori kurma dan manfaatnya bagi kesehatan. Selain itu, ternyata buah kurma memiliki keutamaan dan rahasia yang sangat menarik untuk diketahui. (Andi)

Baca juga: Kalori Kwetiau Goreng dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan