Kaya Manfaat, Apa Itu Kombucha yang Tren di TikTok?

kombucha Foto: Shutterstock

Tren merendam scoby, meracik teh untuk menghasilkan kombucha tengah ramai di media sosial terutama TikTok. Nah, kombucha ini disebut kaya manfaat untuk kesehatan, lho. Nggak heran jika banyak yang kemudian penasaran dengan kombucha.

Ngomong-ngomong, sebenarnya apa itu kombucha? Sebagai minuman teh, kenapa kombucha bisa ramai di TikTok? Dirangkum dari berbagai sumber, berikut penjelasannya.

Mengenal Apa Itu Kombucha

Buat kamu yang belum tau, kombucha adalah minuman dari hasil fermentasi racikan teh sangat manis yang ditambahkan mikroba pemula yakni bakteri Acetobacter xylinum serta menambahkan sederet ragi seperti Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces bailii, dan Candida sp.

Kombucha ini juga sering disebut teh jamur. Soalnya teh ini dibiarkan "menjamur" dulu dalam waktu yang cukup lama dalam proses pembuatannya, sekitar 8-12 hari.

Manfaat Teh Kombucha

Teh Kombucha. (Foto: Thinkstock)

Dari hasil fermentasi, kombucha menghasilkan sederet zat seperti asam asetat, asam amino esensial, dan folat. Nggak heran jika teh kombucha ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Salah satunya dari kandungan vitamin B dan C.

Penelitian juga menyebut kombucha mengandung antioksidan. Itu sangat bagus untuk imunitas, mengeluarkan racun di dalam tubuh, menjaga sistem pencernaan, menurunkan risiko penyakit arterosklerosis, hingga menurunkan tekanan darah.

Efek Minum Kombucha

Meski kaya manfaat bagi kesehatan tubuh, kombucha ternyata juga memiliki efek samping. Jika baru pertama ataupun berlebihan mengkonsumsinya, kombucha ini bisa saja menimbulkan alergi, infeksi ataupun sakit perut, mual, hingga muntah-muntah.

Selain itu, kebersihan dalam pembuatan minuman ini juga harus benar-benar diperhatikan. Jangan sampai keinginan mengkonsumsi minuman kesehatan justru malah merasakan efek samping yang membahayakan tubuh.

Nah, itulah penjelasan apa itu kombucha, minuman kaya manfaat kesehatan yang lagi tren di TikTok. Bagaimana, tertarik untuk mencobanya? (fre)