Pisang Goreng Jadi Deep Fried Desserts Terbaik di Dunia

Ilustrasi pisang goreng. Foto: Pixabay

Pisang goreng telah dinobatkan menjadi best rate deep fried desserts atau hidangan penutup goreng terbaik di dunia versi Taste Atlas 2023, dengan perolehan nilai 4,6 dari 5.

Kuliner asal Indonesia ini berhasil mengalahkan makanan lain seperti quarkballchen dari Jerman dengan nilai 4,5 dari 5, dan pastelitos criollos dari Argentina dengan nilai 4,5 dari 5.

Lantas, bagaimana dengan kandungan gizi dari pisang goreng?

Dr Siti Rahayu Nadhiroh SKM MKes memaparkan sejumlah kandungan gizi dalam pisang goreng. Ia menjelaskan, dalam satu iris pisang goreng sekitar 20 gram mengandung energi sebanyak 70 kkal, protein sebanyak 1 gram, karbohidrat sebanyak 16 gram, serat sebanyak 2 gram, dan gula sebanyak 2 gram.

"Sehingga zat gizi unggulan dalam produk ini adalah serat yang memenuhi 7 persen angka kecukupan gizi atau AKG, karbohidrat yang memenuhi 5 persen AKG, dan energi yang memenuhi 4 persen AKG,” jelas Nadhiroh, Rabu (1/3).

Dosen Prodi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga ini menuturkan, bahwa serat adalah zat gizi yang baik untuk mencegah konstipasi, memaksimalkan penyerapan zat gizi dari makanan, memelihara kesehatan usus, dan lain sebagainya.

"Nah, karbohidrat sendiri berguna untuk menyuplai kebutuhan energi yang utama," tambahnya.

Ia juga mengungkapkan, bahwa mengkonsumsi pisang goreng tidak akan berbahaya selama tidak berlebihan. Selain itu, ia juga menyarankan agar pisang goreng lebih baik disajikan secara original.

Hal ini dikarenakan varian rasa dan topping yang ditambahkan dapat mengubah kandungan gizi yang ada dalam pisang goreng original.

"Lalu, lebih baik mengkonsumsi pisang goreng yang dibuat sendiri di rumah. Karena kebersihannya dapat terjaga dan penggunaan minyak goreng berulang juga dapat dihindari," tukasnya

Diketahui, Taste Atlas merupakan ensiklopedia daring yang memetakan makanan dan minuman dari seluruh dunia. Dalam memberikan penilaian dan peringkat, Taste Atlas mengandalkan penilaian dari ahli gastronomi. Sejauh ini, Taste Atlas telah memetakan lebih dari 10.000 makanan dan minuman.