Pilihan Wedang Menarik untuk Cuaca Terik

Aneka minuman hangat yang pas di cuaca terik. Foto-foto : Masruroh/Basra

Agar badan tak mudah sakit, konsumsi minum-minuman berbahan herbal ternyata bagus untuk menguatkan daya tahan tubuh.

"Jika kita minum minuman dingin waktu cuaca panas, pasti bawa efek tidak bagus buat tubuh, khususnya tenggorokan bisa radang,” kata Chef Fadli pada Basra, Rabu (23/10).

Beberapa pilihan minuman hangat yang dikreasikan Chef Fadli di antaranya bandrek, bajigur, angsle, sekoteng, serta wedang Jawi.

Bandrek adalah campuran wedang jahe dan gula merah yang diberi serai, daun pandan, kayu manis dan sedikit cengkeh dengan isian parutan kelapa muda.

Sedangkan bajigur terbuat dari campuran santan, kopi, gula merah dengan aroma pandan dan kayu manis. Ada juga angsle yang berisi potongan roti dan mutiara dalam kuah santan yang wangi beraroma pandan.

Tak ketinggalan, Chef Fadli juga membuat sekoteng yang berbahan dasar wedang jahe dengan isian kacang hijau, mutiara, kacang cincang, potongan roti dan susu kental manis. Lalu ada Wedang Jawi yang terdiri dari campuran jahe, potongan lemon, dan gula.

Wedang yang dalam bahasa Jawa berarti minuman hangat, memiliki rasa khas yang hangat dan sedikit pedas. Jahe yang biasanya menjadi bahan utama untuk membuat olahan wedang, kali ini berpadu dengan bahan-bahan lain namun dengan khasiat yang masih sama sebagai penghangat dan penambah stamina tubuh.

“Yang kami tawarkan adalah sensasi hangat dari minuman tersebut bagi tubuh,” tukas Chef Fadli.

Pria kelahiran Surabaya ini menyarankan untuk minum minuman hangat setelah seseorang melakukan perjalanan di tengah terik matahari. Apalagi jika minuman itu mengandung rempah-rempah yang dikenal memberi efek bagus bagi tubuh.