Kalori Bubur Ayam dengan Topping Bisa Mencapai 1.000, Ini Faktanya

Ilustrasi Kalori Bubur Ayam dengan Topping. Sumber: Unsplash/Charles Chen

Bubur ayam merupakan menu sarapan yang populer di Indonesia. Menu tersebut biasa tersaji dengan lauk berupa ayam suwir, jeroan (isi perut ayam), dan/atau telur puyuh. Kondisi itu membuat kalori bubur ayam dengan topping memiliki nilai yang bervariasi.

Jika jumlah bubur ayam dan topping seimbang, kalorinya cukup untuk mengisi energi pada pagi atau siang hari. Namun, masyarakat perlu waspada karena kalori bubur ayam bisa saja menghabiskan jatah asupan kalori hingga setengah dari total kebutuhan harian.

Kalori Bubur Ayam dengan Topping Bisa Mencapai 1.000

Ilustrasi Kalori Bubur Ayam dengan Topping. Sumber: Unsplash/Maria Ionova

Bubur ayam merupakan hidangan berupa bubur nasi dengan irisan atau suwiran daging ayam. Masyarakat Indonesia biasa mengonsumsi bubur ayam pada pagi hari, siang hari, atau saat tubuh sedang sakit dan membutuhkan makanan lembut.

Bubur ayam di Indonesia biasanya tersaji dengan topping lengkap, seperti kerupuk, sambal, kecap, satai ampela, dan satai telur puyuh. Kalori bubur ayam tanpa topping tersebut adalah sekitar 372. Nilai tersebut merupakan kalori untuk bubur ayam sekitar 240 gram.

Kalori bubur ayam dengan topping lengkap tentu lebih tinggi dari 372, bahkan mampu mencapai 1.000 kalori. Padahal perempuan dewasa hanya membutuhkan sekitar 2.100 kalori per hari dan laki-laki dewasa hanya membutuhkan 2.500 kalori perhari.

Jika mengonsumsi bubur ayam dengan topping yang berlebihan, artinya seseorang telah menerima setengah dari total kebutuhan kalori harian. Jadi, konsumsi bubur ayam perlu kebijaksanaan karena kelebihan asupan kalori harian dapat meningkatkan peluang obesitas.

Kalori dari Aneka Topping Bubur Ayam

Ilustrasi Kalori Bubur Ayam dengan Topping. Sumber: Unsplash/Inna Safa

Setiap topping bubur ayam mempunyai nilai kalori yang berbeda. Perbedaan tersebut memungkinkan untuk terjadi karena topping bubur ayam mempunyai bahan baku yang berbeda-beda. Berikut ini adalah beberapa informasi kalori topping bubur ayam.

1. Kalori Satai Usus

Usus ayam merupakan bahan makanan yang mengandung lemak dan protein. Kalori dari satu tusuk satai usus ayam adalah 94 kalori.

2. Kalori Satai Telur Puyuh

Satai telur puyuh biasanya memuat tiga butir telur per tusuk. Dikutip dari buku Locomotive Healthy Recipes, Tim Locomotive (2021: 55), total kalori satai telur puyuh per porsi adalah 104,13.

3. Kalori Satai Ampela

Satai ampela memiliki kandungan lemak dan protein. Kalori dari satu tusuk satai ampela dapat mencapai 145 kalori.

Baca juga: Informasi mengenai Kalori Nasi Uduk Serta Kalori Ideal untuk 1 Hari

Jadi, kalori bubur ayam dengan topping adalah sekitar 372. Nilai tersebut hanya mencakup suwiran ayam dan nasi (bubur). Jika menambah topping dengan dua satai usus, dua satai telur puyuh, dan dua satai ampela, total kalori bisa mencapai 1.058. (AA)