5 Makanan yang Tahan Lama Tanpa Kulkas Selain Kering Tempe

Ilustrasi Makanan yang Tahan Lama Tanpa Kulkas. Sumber: Unsplash/Sascha Bosshard

Makanan yang tahan lama tanpa kulkas merupakan informasi penting bagi setiap orang, terlebih lagi bagi orang yang melaksanakan puasa. Orang yang melaksanakan ibadah puasa memerlukan informasi tersebut guna melakukan antisipasi jika telat bagun sahur.

Makanan yang dapat tahan lama tanpa kulkas ada banyak. Tiga di antaranya adalah abon, kering kentang, dan sereal. Tiga makanan tersebut dapat tahan lama tanpa kulkas kerena mempunyai kadar air yang sedikit sehingga tidak mudah basi atau busuk.

5 Makanan yang Tahan Lama Tanpa Kulkas

Ilustrasi Makanan yang Tahan Lama Tanpa Kulkas. Sumber: Unsplash/Ambitious Studio* - Rick Barrett

Setiap manusia tentu membutuhkan makan, termasuk orang-orang yang melaksanakan ibadah puasa di bulan Ramadan. Orang-orang yang berpuasa di bulan Ramadan juga perlu makan untuk mencukupi kebutuhan energi harian.

Waktu makan bagi orang yang berpuasa ada dua, yakni saat berbuka dan saat sahur. Ketika berbuka puasa, setiap orang dapat dengan mudah mencari menu makanan. Namun, hal itu berbeda dengan sahur.

Beberapa orang kerap mengalami telat bangun sahur dan tidak sempat menyiapkan makanan sehingga tidak sempat makan sahur. Oleh karena itu, referensi makanan yang tahan lama tanpa kulkas sangat diperlukan bagi orang yang berpuasa.

Berikut adalah lima jenis makanan tahan lama tanpa kulkas yang dapat menjadi menu cadangan saat telat bangun sahur.

1. Abon

Dikutip dari buku berjudul Buku Siswa Prakarya dan Kewirausahaan untuk SMA/MA Kelas X, Kurniawan (2021: 319), abon adalah daging yang disuwir halus kemudian diolah dengan cara ditambahkan berbagai macam bumbu, lalu digoreng hingga menjadi kering.

Abon cocok untuk menjadi menu cadangan sahur karena cita rasa yang lezat dan bergizi. Kandungan gizi pada 100 gram abon sapi adalah protein 14 gram, karbohidrat 60 gram, lemak 17 gram, kalsium 150 milligram, dan sejumlah mineral lain.

2. Kering Kentang

Pilihan menu cadangan sahur lain yang juga dapat tahan lama tanpa kulkas adalah kering kentang atau kentang Mustofa. Makanan ini mempunyai tekstur krispi dan perpaduan rasa manis, gurih, serta pedas sehingga cocok untuk dimakan dengan nasi hangat.

3. Rendang

Pilihan menu selanjutnya adalah rendang. Rendang merupakan makanan khas dari Sumatra Barat. Makanan ini dapat tahan lama jika rutin dihangatkan atau dimasak hingga kadar airnya menyusut (kering).

4. Serundeng

Dikutip dari buku Profil Struktur, Bumbu, dan Bahan dalam Kuliner Indonesia, Gardjito (2018: 149), serundeng adalah masakan yang terbuat dari kelapa parut sangrai. Cita rasa yang gurih dan kaya aroma rempah membuat makanan ini cocok untuk disantap dengan nasi, daging, tempe, dan jenis lauk lainnya.

5. Sereal

Makanan lain yang tahan lama tanpa kulkas adalah sereal. Sereal merupakan jenis makanan siap saji yang terbuat dari biji-bijian, seperti jagung atau gandum. Sereal juga dapat menjadi pilihan untuk cadangan makan saat telat bangun sahur.

Baca juga: 4 Contoh Makanan yang Diawetkan dengan Cara Jangka Pendek

Walaupun sudah mengetahui lima contoh makanan yang tahan lama tanpa kulkas, setiap orang tetap perlu berusaha untuk mencukupi kebutuhan gizi yang seimbang. Contohnya adalah tetap menyiapkan buah-buahan sebagai tambahan vitamin dan mineral. (AA)