700 Chef dan Alumni Masterchef Indonesia Siap Ramaikan FB&C Festival 2022

Jumpa pers pameran kuliner FB&C Festival 2022 di Hotel Alana, Solo, Selasa (09/08/2022)

SOLO - Pameran kuliner Food Beverage and Chef (FB&C) Festival edisi kedua dijadwalkan digelar di De Tjolomadoe, Karanganyar, pada 14-16 Oktober 2022. Ratusan chef dari berbagai daerah akan didatangkan untuk meramaikan kegiatan tersebut.

Sejumlah selebriti dan chef dijadwalkan hadir dalam pameran tersebut, di antaranya Chef Chandra Yudasswara, Chef Yongki Gunawan, hingga Chef Axhiang yang merupakan alumni Masterchef Indonesia.

Selaku penyelenggara pameran, Carolyn Khoe, mengatakan jika FB&C akan diikuti 50-60 peserta dari seluruh Indonesia. Sebanyak 8.000-10.000 pengunjung ditargetkan hadir dalam pameran selama 3 hari itu.

“Ini kan pameran terbesar di Jawa Tengah yang bertujuan memperkuat industri makanan, minuman serta horeka (hotel, restoran, kafe) di Jawa Tengah,” paparnya saat jumpa pers, Selasa (09/08/2022).

Dengan menggelar pameran sekaligus workshop, Carolyn menargetkan jumlah transaksi yang terjadi selama FB&C 2022 mencapai Rp 25 miliar.

“Tahun lalu jumlah transaksi sekitar Rp 10 miliar, tapi hingga kini masih berlanjut. Tahun ini kurang lebih menargetkan Rp 25 miliar untuk peserta FB&C.”

Menurut dia, bisnis makanan, minuman serta horeka di Jawa Tengah sedang naik daun. Ia berharap FB&C 2022 mampu memenuhi kebutuhan bisnis pelaku usaha tersebut.

President Indonesian Chef Association (ICA) Susanto mengatakan, pameran FB&C merupakan ajang yang tepat bagi pelaku bisnis di Jawa Tengah, untuk mempromosikan produk secara maksimal ke berbagai target konsumen.

Pameran tersebut juga bisa mengedukasi masyarakat dan membagikan pengalaman dalam bidang kuliner.

“Diharapkan para produsen pendukung industri dapat mendukung pertumbuhan tersebut, dengan terus menciptakan berbagai produk yang berkualitas, efisien dan kelas dunia,” katanya.

(Fernando Fitusia)