Cara Membuat Mayonaise Rumahan yang Mudah dan Praktis

Ilustrasi mayonaise. Foto: pexels

Mayonaise termasuk jenis saus dressing (dressing sauce) yang banyak digunakan dalam berbagai sajian makanan. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya disukai banyak orang.

Umumnya, saus mayonaise berwarna putih. Karena terbuat dari telur dan minyak nabati, mayonaise memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh.

Para ahli mengatakan manfaat tersebut bisa dirasakan selama mayonaise dikonsumsi dalam batas wajar. Bahkan, dijelaskan dalam buku Diet Ketogenik karya Nur Aisyah Widjaya, kandungan lemak pada mayonaise baik untuk program diet.

Bagaimana cara membuat mayonaise rumahan? Simak artikel berikut untuk mengetahui langkah-langkahnya.

Cara Membuat Mayonaise Rumahan

Meski terlihat sederhana, proses pembuatan mayonaise ternyata memerlukan teknik khusus. Jika terburu-buru dan tidak berhati-hati, maka teksturnya akan menjadi kasar dan terlihat tidak menyatu.

Dikutip dari buku Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia karya Murdijati-Gardjito, berikut bahan-bahan dan cara membuat mayonaise rumahan yang mudah dan praktis:

(MSD)