Resep Sup Ayam Kampung Sederhana untuk Pemula

Ilustrasi sup ayam kampung. Foto: pixabay

Kamu lagi pengin sarapan yang hangat dan berkuah tapi ngerasa enggak jago? Tidak perlu galau, kamu bisa mencoba resep masakan sederhana ini di dapurmu.

Sup ini berbeda dengan masakan kebanyakan karena menggunakan ayam kampung. Daging ayam ini memiliki khasiat yang lebih menyehatkan dibanding dengan ayam boiler. Selain itu, aroma dari kaldu yang dihasilkan lebih sedap dengan tingkat kekentalan yang lebih mantap; jadi lebih gurih, deh.

Yuk, simak resepnya di sini!

Ilustrasi sup ayam. Foto: dok.pixabay

Bahan:

½ ekor ayam kampung, potong sesuai porsi

2 bh kentang, potong dadu

1 bh wortel, potong kecil

2 btg seledri, simpulkan

3 bth daun bawang

5 siung bawang putih

½ sdt merica bubuk

1 sdm gula

2 sdm garam

Minyak goreng

Air matang secukupnya

Ilustrasi sup ayam jamur Foto: Shutterstock

Cara memasak sup ayam kampung:

1. Bersihkan ayam, rebus dalam air mendidih. Jika sudah, tiriskan ayam.

2. Pindahkan ayam ke panci yang baru, serta masukkan daun bawang dan seledri.

3. Geprek bawang putih bersama dengan ½ sdt garam, tumis hingga harum. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan ayam.

4. Tambahkan kentang dan wortel ke dalam ayam yang sudah setengah empuk.

5. Tambahkan garam, gula, dan merica yang sudah disiapkan, tunggu hingga matang dan harum.

6. Pindahkan sup ke tempat yang sudah disiapkan dan sajikan selagi hangat.

Mudah, kan? Selamat menikmati resep masakan sup ayam kampung yang sederhana namun luar biasa ini!